Menú Navidad

Menú Navidad

MENÚ ESPECIAL TAPEO NAVIDADES

Chips de berenjena con miel y perfume de lima

PINXU de Tataky de Salmón con cítricos

Taco de Hoja capuxina picante con panceta y pepinillo marinado al sake

Mini BAO sandwich club

Paletilla de jamón con pan de coca crujiente

Croquetas de cocido

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Bacalao gratinado con muselina y confitura de tomate con romero

Pulpo a feira con parmentier de patata

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Nuestras tortillas hechas al momento con jamón de bellota y setas

Canelón de berenjenas, carrillera de ternera cocida a baja temperatura y crema de trufa negra

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Magret de pato laminado, compota de manzana , reducción de oporto y “farofa” de cebolla crujiente

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Nuestra variedad de postres de la casa

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Agua

Vino Tinto Lopez de Haro Crianza

Vino Blanco Pansa Blanca d’Alella

Cava Parxet Reserva

40€ por persona IVA INCLUIDO

Café, infusiones y destilados NO INCLUIDO

Reservas Cubí

Reservas Urgell