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POUR GRIGNOTER
Churros bravos
6,30 €
Fleur d'oignon croustillante
Avec mayocurri et kimchi
6,30 €
Crevettes blanches de Málaga frites
8,20 €
Navajas del Delta
A la pancha avec ail et persil
12,80 €
Anchois mariné au vinaigre (5 unités)
7,70 €
Notre salade soviétique
Pomme de terre, thon, mayonnaise et pain grillé
5 €
Chips d’aubergine au miel et citron vert
3,95 €
Pommes de terre sauvages “Braves”
4,90 €
Mini BAO sandwich club (unité)
2,50 €
Fu**ing Rock&Roll Mallorquín
6,20 €
Bikini veau truffé
7 €
Anchois de l'Escala (4 filets)
8 €
Poivrons del padrón
3,90 €
Girolle
Grillé à l'ail émincé et au persil
6 €
Hummus
Avec pain aux lentilles
6 €
Ravioles croquants au boudin
Avec “chutney” d’ananas
8,10 €
Petite assiette de jambon ibérique d’épaule (80 gr)
14,50 €
Brie frit
Avec confiture de tomate et romarin
6,40 €
Tataki de saumon avec sésame et citriques
10 €
Croquetas de ragoût catalan (2 unités)
3 €
Assortiment de croquetas (6 unités)
Morue, jambon, queue de boeuf, merlu et crevettes, poulet et cèpes
9 €
Croquettes de lotte (4u)
12 €
Nachos
Avec côte de porc cuite, crème cheddar et “pico de gallo”
8,50 €
Fingers de poulet
Au soja et sauce de mourtarde
6,90 €
PINXUS
Foie pinxu
Confiture de figues, jambon de canard et réduction de Porto
2,10 €
Pinxu de tarte au fuet
Fuet de Vic, tomate cerise et huile d'olive vierge
2,10 €
Pinxu au fromage bleu
Fromage bleu, Philadelphia, miel, pignon de pin, raisin sec et noisette
2,10 €
Œuf et chistorra pinxu
Œuf de caille, sobrasada et chistorra
2,10 €
Burger pinxu
Oignon caramélisé, burger 100% boeuf, mayonnaise aux deux moutardes et confiture de poivrons rouges
2,10 €
Pinxu au fromage de chèvre
Confiture de tomates, fromage de chèvre, sobrasada et réduction de Modène
2,10 €
Pinxu de saumon
Sauce à l'aneth, saumon fumé et poudre d'aneth
2,10 €
Pinxu saucisse blanche
Oignon caramélisé, saucisse blanche, champignons, musoline d'ail et paprika rouge
2,10 €
Pinxu de txangurro
Surimi, piquillo, thon, mayonnaise, œuf dur et crevettes salées
2,10 €
Chistorra pinxu
Sofrito, piquillo, chistorra, aïoli et persil haché
2,10 €
Pinxu aux légumes
Sofrito, courgette, aubergine et tomate cerise
2,10 €
Tortilla pinxu
Tortilla de pommes de terre à l'oignon
2,10 €
Pinxu d'oeuf avec saucisse noire
Sofrito, piquillo, œuf de caille, saucisse noire et aïoli sucré
2,10 €
Pinxu secret ibérique
Sofrito, secret ibérique, fromage brie et truffe
2,10 €
Brandade pinxu
Brandade de morue et gratin moelleux all-i-oli
2,10 €
NOS PAINS
Pain de vitre avec huile, sal et tomate
1,50 €
Pain de vitre avec huile, sal et tomate
1,40 €
Pain sans gluten
4 €
Pain grillé aux fines herbes
1,30 €
Pain baguette
1 €
SALADES
Fromage de chèvre
Salade, noix et confiture de pomme
7 €
Tomate de saison
Avec ventresca de thon et oignon marinée
7 €
Burrata italienne (130gr), salade et truffe noire
8,30 €
Canelloni de tomate
Avec ventresca de thon marinées
7 €
Cesar
Salade, poulet, parmesan et crotons
7 €
OEUF ÉCRASÉS AVEC
Chistorra et miel
6,70 €
Champignons et parmesan
6,90 €
Fromage de chèvre, sobrassada et miel
7 €
Jambon Ibérique
9 €
Truffe noire haché
9 €
Foie grillé et reductión d'Oporto
8,90 €
OMELETTES AVEC
Pomme de terre et oignon douce
6,70 €
Champignons et jambon
7,60 €
Gules à l'ail
9 €
Boudin blanc
Oignon et allioli douce
7,40 €
Boudin de burgos
7,40 €
POISSONS
Pulpe a feira
Avec parmentière de pomme de terre
10 €
Turbot frit
Avec arêtes frites et mayonnaise d’encre
9,90 €
Tronc de moure
Gratinée avec mousseline et confiture de tomate
10 €
Carpaccio de crevettes à l'ail
14 €
Moules à la papillote
Au curry de coco, citronnelle et patate douce
8,50 €
VIANDES
Carpaccio de boeuf
Avec truffe et parmesan
10 €
Bonbons de pieds de cochon
Avec purée de pommes de terre et truffe noire
10 €
Cannelolni d’aubergine et joue de boeuf avec créme de truffe
10 €
Boulettes
Avec champignons et petit-pois
7,60 €
Lacón grillé
Avec parmentière de pomme de terre et paprika
8,50 €
Lomo bajo en tagliata 30 jours maduration
350gr. de Rubia gallega
18 €
Timbale de queue de toro
10 €
Secret ibérique avec houmous
9,90 €
DESSERTS
Tiramisú
7,20 €
Gâteau au fromage au four
Recommandé pour deux personnes
8,20 €
Chocolate cake
7,20 €
Lemon pie
8 €
Cheesecake au thé vert matcha
Et cerises macérées
5,50 €
CAVES
Parxet Brut Reserva
Caves parxet (D.O. Cava)
(Pansa blanca, Macabeu i Perellada)
17 €
Mi nueva opción
Copa Parxet3,50 €
Titiana Nature Pansa Blanca
Caves Titiana (D.O. Cava)
(100% Pansa Blanca
22,50 €
Milessimé Reserva Brut
Caves Juvé i Camps (D.O. Cava)
(Chardonnay)
29 €
VINS BLANCS
FRESCOS I AFRUITATSCopa Sepo
Raventós d'Alella (D.O. Alella)
(100% Pansa Blanca)
3 €
Austum Sauvignon Blanc
Bodegas Tionio (D.O. Rueda)
(100% verdejo)
16 €
Pansa Blanca
Raventós d'Alella (D.O. Alella)
(100% Pansa Blanca km. 0)
17,75 €
Mes que Paraules
Celler Jaumaandreu (D.O. Pla del Bages)
(Chardonnay, Picapoll i Sauvignon Blanc
17,75 €
Libalis
Bodega Maetierra (IGP Valles de Sadacia)
(Moscatel de grano Maduno, Viura i Malvasia
15,50 €
Ars Romántica
Bodega de Bardos (D.O. Rueda)
(100% Verdejo)
16,50 €
Mi nueva opción
Copa Ars Romántica3 €
VINS BLANCS
JOVES I AROMÀTICSBienbebido Pulpo copes
Bodega Maetierra (D.O. Rias Baixas)
(100% Albariño)
3 €
Atlantis Albariño
Celler By Maetierra (D.O. Rías Baixes)
(100 % Albariño)
19,50 €
Mi nueva opción
Copa Gregal d'Espiells3 €
El Xitxarel.lo
Celler Martí Serdà (D.O. Penedès)
(100% Xarel.lo)
19,50 €
Gessamí
Gramona (D.O. Penedès)
(Moscatell, Sauvignon Blanc i Gewürstraminer)
19 €
Atlantis Txakolí
Bodega Maetierra (D.O. Txakolí de Àlava)
(Hondarribi Zuri)
19,50 €
VINS BLANCS
COMPLEXES I PERSISTENTSJose Pariente Barrica
Bodega José Pariente (D.O. Rueda)
(100% Verdejo)
27 €
VINS ROSATS
Brunus Rosé
Celler Portal del Montsant (D.O. Montsant)
(Garnatxa Negra. Fermentació 72 h. amb pells)
19,75 €
Lopez de Haro Rosat
Bodega Classica (D.O.Q. Rioja)
(Garnatxa i Viura)
15 €
Mi nueva opción
Copa Lopez de Haro Rosat3 €
VINS NEGRES
LLEUGERS, SECS I FRESCOSAustum ECO
Bodegas Tionio (D.O. Ribera del Duero
(100% Tinta Fina Agricultura Ecològica
15,50 €
Mi nueva opción
Copa Austum Eco3 €
Santes
Portal del Montsant (D.O. Montsant)
(Garnatxa, Merlot, Syrah, Cabernet i Ull de Llebre
15,50 €
Mi nueva opción
Copa Santes3 €
Ànec Mut ECO
Celler R.Raventós (D.O. Penedès)
(Samsó, Garnatxa, Syrah i Ull de llebre
20,50 €
Mes que paraules
Celler Mes que Paraules (D.O. Catalunya)
(Syrah, Cabernet sauvignon, merlot i sumoll)
17,75 €
Blau
Cellers Can Blau (D.O. Montsant)
(Samsó, Syrah i Garnatxa)
17,50 €
Matsu El Pícaro
Bodega Matsu (D.O. Toro)
(100% Tinta de Toro)
19 €
VINS NEGRES
COS MIG, MADURS I ELEGANTSBrunus
Portal del Montsant (D.O. Montsant)
(Carinyena, Garnatxa, Syrah i Garnatxa Peluda)
19,50 €
Casa Vella
Celler Juvé i Camps (D.O. Penedès)
(Cabernet, Sauvignon i Merlot)
17 €
Mi nueva opción
Copa Casa Vella3 €
Garnatxa Fosca del Priorat
Projecte Garnatges d'Espanya (D.O.Q. Priorat)
(100% Garnatxa Negra)
18,50 €
Luis Cañas Crianza
Bodega Luis Cañas (D.O.Q. Rioja)
(Tempranillo i Garnatxa)
23 €
Lopez de Haro Criança
Bodega Classica (D.O.Q Rioja)
(Garnatxa i Graciano)
16,50 €
Mi nueva opción
Copa Lopez de Haro3 €
Juan Gil
Bodegas Juan Gil (D.O. Jumilla)
(100% Monastrell)
19,50 €
El Pacto ECO
Bodegas Vintae (D.O.Q. Rioja)
(100% Tempranillo)
19,50 €
VINS NEGRES
COMPLEXOS, PERSISTENTS I RODONSTionio Criança
Bodegas Tionio (D.O. Ribera de Duero)
(100% Tinta Fina)
26 €
Lopez de Haro Gran Reserva
Bodega Classica (D.O.Q. Rioja)
(Tempranillo i Graciano)
29,50 €
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